菜譜做法:
1、五花肉剁成蓉!
2、準備大蔥,姜,豆腐皮!
3、姜切成碎!
4、大蔥也切成碎!
5、粉條用開水泡十五分鐘!
6、粉條也剁成碎!
7、把肉,蔥姜末,粉條末都放入大碗里!
8、加入兩個雞蛋和淀粉(用紅薯粉,菜市場買不到只能用其他的淀粉代替)!
9、加入十三香!
10、加入糖味精生抽麻油花椒粉胡椒粉鹽(鹽可以多放些)!
11、把它攪拌均勻再加入清水和成稍微稀些!
12、鍋里放水上面放蒸屜鋪上豆腐皮,把水燒開,把肉泥均勻的鋪在蒸屜上,抹平抹均勻!
13、再打入兩個雞蛋,把雞蛋也抹均勻,蓋上鍋蓋!
14、大火十五分鐘,即成!
15、取出,把它切成塊~扦子就完全做好了!
16、可以把它燒著吃也挺好吃的!
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